ARMONIA XIII Concurso Internacional de Aceite de Oliva

La  13ª edición  del  ARMONIA – Concurso Internacional de Aceite de Oliva , El primer y único concurso de aceite, que en diversas capacidades cuenta con la participación de productores, catadores, chefs, amantes de la comida y consumidores.

El Concurso, destinado a reconocer, recompensar y promover los mejores AOVE internacionales y su uso en la combinación de aceites y alimentos en la cocina, en restaurantes y en las Escuelas de Alta Cocina y Gastronomía de los distintos países, se divide en 4 secciones.

CONCURSO DE ACEITE DE OLIVA HARMONY:  La evaluación y selección sensorial de todos los aceites en concurso.

HARMONY EN LA COCINA:  una competencia entre chefs para crear preparaciones culinarias nuevas e innovadoras con todos los aceites galardonados.

HARMONY PACKAGING:  un concurso para premiar el mejor empaque, etiqueta y presentación gráfica entre los aceites del concurso.

HARMONY PEOPLE CHOICHE:  una competición reservada a los consumidores que no son expertos en la evaluación sensorial de AOVE.

El concurso ARMONIA, gracias a la intervención de un notario, garantiza la neutralidad en los procedimientos de anonimato de las muestras en todas las diversas fases de evaluación, hasta la ceremonia de entrega de premios que se realizará en Parma en la primavera.

Los galardonados aceites pueden presumir de la marca apropiada para ser colocada en las producciones de la compañía y se incluirán directamente en la sección ” Lo mejor de ” de ARMONIA, convirtiéndose así en parte del circuito internacional de “I Ristoranti Internazionali”.

Todos los procedimientos formales, las candidaturas de muestras individuales y los procedimientos operativos se garantizarán en mayo de 2019.

La presentación y las selecciones finales se llevarán a cabo con la participación de catadores profesionales y líderes de paneles.

A partir de esta edición, la secretaría del Concurso tiene una nueva oficina y las muestras deberán enviarse a

Secretario de la competencia de aceite de oliva “Armonia”

CCEPP – Servicios públicos asociados

Via Paradigna, 113

43122 Parma – Italia

Más información:

Tel +39 0521 184 1531 – Fax +39 0521 148 0029

Mob. + 39 347 4913 924 – +39 346 541 9847

correo electrónico: info@oliveoilacademy.org

web: www.oliveoilacademy.org

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *